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＊坐月子飲食調養秘笈 潘玲玲營養師

       國人普遍存有坐月子的觀念，一般人認為，婦女生產完後，最重要的大事，就是做月子，非要利用這段時間，把身體好好調理一番不可。以前的農業社會，婦女平日要操持家事，農忙時還要下田耕作，再加上平常的飲食營養又不頂好，一旦懷孕生產，還得親自哺乳，所以坐好月子，除了可以補充生產時體力的耗損，重拾產前的元氣精力外，更能在哺乳時，讓媽咪擁有源源不絕的優質母乳。

        現代婦女，較從前重視飲食健康與保養，營養狀態已大為提升，而醫療的進步，也使產婦受到的威脅相對減少，如果現在仍認為坐月子需要吃很多很補的東西，一不小心補過了頭，換來一堆肥肉，造成產後身材走樣，付出的代價可就大了。

        關於坐月子時的熱量需求，若未能親自哺餵母乳，其實不用特別增加太多熱量，以避免產後肥胖；至於餵母乳的媽媽，母乳的分泌量，平均一天約為850毫升，以100毫升母乳含65大卡熱量計算，扣除懷孕期貯存的體脂肪所提供的熱量，則每天應增加約500大卡。蛋白質的攝取，如：牛乳、魚、肉、蛋等，無論質與量都應增加，而鐵質（肝、腰子、豬血、鴨血、雞血、紅肉－豬肉、牛肉、羊肉）、鈣質（牛乳、小魚乾）與碘等也都是必須加強補充的營養素。

        惡露是產後胎盤剝離而產生的子宮內分泌物，產後就會慢慢的從陰道排出，由於剖腹產時，醫生會把子宮內的胎盤清得較乾淨，所以惡露的量會比較少，結束的時間也比較早。中醫認為，生化湯可以幫助排除惡露、調節子宮收縮、減少宮縮腹痛，向來有「產後第一方」之稱，但也不是人人都非吃不可，如有腹痛，排血不良者才須服用。自然生產者回家後，一般說來，可喝7帖左右，剖腹產者，等排氣後喝3至5帖即可。

        剛分娩1至3天的媽媽，應吃些較容易消化的食物，因分娩時的疲累，會使腸胃的作用較弱，任何油膩、油炸物；粗糙的食物、粗硬的菜梗；及產氣的食物，如：豆類、蛋類等都應避免，以減輕腸胃之負擔。三天後再慢慢吃些營養價值較高的食物。剖腹產的媽媽要等排氣後才進食，應採漸進式的飲食方法，也就是先吃流質飲食，再慢慢進展到軟質飲食，最後才恢復到一般的固體食物。例如：先喝開水、果汁、湯類，如果沒有發生腹脹、嘔吐等不舒服的情況，才能進一步吃稀飯、麵條，再過一、兩天之後，若排便正常，就可以吃一般的飲食了。

        坐月子的食物選擇要注意均衡，以清淡、不油膩且無刺激的食物為主。應避免菸、酒、咖啡與濃茶，而刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩等，還是少吃為妙。

        麻油雞是坐月子最普遍，也是最受歡迎的食補之ㄧ，麻油含豐富的不飽和脂肪酸，其不飽和脂肪酸可轉化為前列腺素，能促進子宮收縮，排出惡露，幫助子宮復原，也有軟便的作用；雞肉本身就是不錯的蛋白質；酒可以促進血液循環，抑制子宮收縮，也會使傷口癒合緩慢，所以必須等惡露排盡後，大約是生產一星期後才加酒。建議生產一星期內，最好避免吃任何含酒烹調的食物。同樣，要等惡露逐漸排乾淨之後，才可以用人蔘燉雞進補，因人蔘會抑制惡露的排出，影響子宮收縮。

        傳統認為蔬菜、水果中，有許多是“生冷”的食物，是坐月子的禁忌，所以有些人在坐月子時，不敢碰蔬菜、水果，專吃麻油雞、豬肝及腰子等，不放過每一個正餐及點心，猛補一番，其實，這是不正確的。蔬菜、水果含有豐富的維生素C、水分、礦物質及纖維素，維生素C不僅能保護皮膚，幫助鐵質的吸收，更能促進傷口的癒合；適量的纖維素及水分可以防止便秘，好處多多。建議應以均衡為原則，如果真的有禁忌，那麼可選擇一般人認為較溫和的吃，如：蘋果、葡萄、番石榴、櫻桃、油菜、橄欖菜、番薯葉等。

        最後提醒要餵母奶的媽媽，每天喝牛奶1-2杯，多吃一些魚湯、花生豬腳，並且隨時不忘多喝湯湯水水，那麼一定能提供您的寶寶值優量足的母奶喔！